Les mois de mai et juin marquent l'entrée dans la belle saison au potager : les risques de gel s'éloignent définitivement et la terre se réchauffe progressivement. Cette période offre deux fenêtres de plantation distinctes mais complémentaires pour assurer des récoltes abondantes.
En mai, c'est le moment idéal pour planter les légumes-fruits sensibles au froid (tomates, courgettes, poivrons) après les Saints de Glace, ainsi que pour effectuer les derniers semis de certaines cultures comme les radis ou les aromatiques.
En juin, vous pouvez encore planter de nombreux légumes d'été et démarrer les semis d'automne. C'est aussi la période parfaite pour les plantations échelonnées qui garantiront des récoltes prolongées.
Notre guide détaille pour chaque plante les périodes optimales et vous aide à planifier vos plantations selon votre région et les spécificités de votre jardin.
Sommaire
Les légumes à planter en mai et juin
🗓️ Mai : Plantations après les Saints de Glace • Juin : Plantations d'été et semis d'automne
🗓️ Plantation Mai (après Saints de Glace)
Tomates
Plantation idéale en mai après les Saints de Glace (15 mai). Possible jusqu'à fin juin pour les variétés précoces. Installez tuteurs et paillez le sol.
Conseils pratiques
- Espacement: 60-80 cm
- Arrosage au pied uniquement
- Supprimez les gourmands
🗓️ Plantation Mai à Juillet
Courgettes
Plantation en pleine terre dès le mois de mai après les Saints de Glace. Peut se poursuivre tout le mois de juin et même jusqu'en juillet pour des récoltes en arrière-saison. Légume généreux et facile.
Conseils pratiques
- Espacement: 1m entre plants
- Arrosage généreux
- Paillez abondamment
🗓️ Semis Mai à Juillet
Haricots verts
Semis échelonnés de mai à juillet pour des récoltes prolongées. Nains ou à rames, ils se sèment quand le sol atteint 12°C.
Conseils pratiques
- 3-4 graines par poquet
- Arrosage régulier
- Tuteurs pour variétés grimpantes
🗓️ Plantation Mai-Juin
Concombres
Légume rafraîchissant d'été. Choisissez des variétés adaptées à votre climat et région.
Conseils pratiques
- Espacement: 50 cm
- Sol toujours frais
- Paillez le pied
🗓️ Plantation Mai-Juin
Poivrons & Piments
Légumes du soleil qui apportent couleur et saveur au potager. Attendez que le sol soit bien réchauffé.
Conseils pratiques
- Espacement: 50 cm
- Sol chaud exigé
- Protégez du vent
🗓️ Plantation Mai-Juin
Aubergines
Légume méditerranéen qui demande chaleur et patience. Parfait pour les cuisines du monde.
Conseils pratiques
- Espacement: 60 cm
- Terre bien réchauffée
- Taillez pour favoriser la production
🗓️ Dernier semis Mai
Radis
Derniers semis avant l'été en mai, puis reprise en août. Légume ultra-rapide et croquant, parfait pour les jardiniers impatients.
Conseils pratiques
- Semis en ligne
- Arrosage léger mais fréquent
- Semis échelonnés
🗓️ Plantation Mai-Juin
Laitues d'été
Variétés résistantes à la chaleur pour des salades fraîches tout l'été. Privilégiez les batavias.
Conseils pratiques
- Espacement: 25 cm
- Évitez le plein soleil de midi
- Maintenez le sol frais
🗓️ Plantation Mai-Juin
Choux d'été et d'automne
Choux-fleurs, brocolis, choux rouges et verts. Plantation en mai-juin pour des récoltes d'automne. Résistent bien aux températures fraîches.
Conseils pratiques
- Espacement: 50-60 cm
- Arrosage régulier
- Protégez des altises
🗓️ Semis Mai-Juin
Betteraves
Légume-racine savoureux et coloré. Semis possible jusqu'en juin pour des récoltes d'automne. Feuilles également comestibles.
Conseils pratiques
- Éclaircissez à 10 cm
- Sol frais et profond
- Récoltez aussi les feuilles
🗓️ Plantation Mai-Juin
Cornichons
Variété spéciale de concombre récoltée jeune. Parfait pour les conserves et pickles maison. Croissance rapide.
Conseils pratiques
- Espacement: 40 cm
- Récoltez quotidiennement
- Palissez sur treillis
🗓️ Semis Mai-Juin
Maïs doux
Délicieux épis sucrés à déguster grillés ou bouillis. Semez par blocs pour une bonne pollinisation. Gourmand en espace.
Conseils pratiques
- Plantez en carré, pas en ligne
- Sol bien réchauffé (15°C)
- Arrosage copieux en période sèche
🗓️ Plantation Mai-Juin
Patate douce
Tubercule exotique au goût sucré. Plantation de boutures après les Saints de Glace. Feuillage décoratif, récolte en automne.
Conseils pratiques
- Chaleur indispensable
- Espacement: 40 cm
- Buttez les tiges
Les fruits à planter en mai et juin
🗓️ Plantation Mai (dernier moment)
Fraises
Dernière chance pour planter les fraisiers en mai. Après, il faudra attendre août-septembre. Choisissez des plants en godet pour une reprise rapide.
Conseils pratiques
- Espacement: 30 cm
- Paillez le sol
- Évitez de mouiller le feuillage
🗓️ Plantation Mai-Juin
Melons
Fruit emblématique de l'été. Privilégiez les variétés adaptées à votre région climatique.
Conseils pratiques
- Plantez sur butte
- Sol bien réchauffé
- Taillez à 2 feuilles après le fruit
🗓️ Plantation Mai-Juin
Pastèques
Le fruit rafraîchissant par excellence. Réservé aux régions chaudes ou sous tunnel.
Conseils pratiques
- Beaucoup d'espace nécessaire
- Température élevée exigée
- Arrosage abondant au début
🗓️ Plantation Mai (dernier moment)
Framboises
Dernière chance pour planter les framboisiers en mai. Après, il faudra attendre octobre. Plantation possible au printemps pour les variétés en contenants.
Conseils pratiques
- Espacement: 80 cm
- Installez des supports
- Paillez abondamment
Les plantes aromatiques à planter en mai et juin
🗓️ Plantation Mai-Juin
Basilic
Le roi des aromates d'été. Indispensable pour les tomates et les plats méditerranéens.
Conseils pratiques
- Température douce exigée
- Pincez les fleurs
- Associez aux tomates
🗓️ Semis Mai-Juin
Persil
Plat ou frisé, le persil est un aromate incontournable. Sa germination demande de la patience.
Conseils pratiques
- Germination lente (3 semaines)
- Trempez les graines 24h
- Tolère l'ombre
🗓️ Plantation Mai-Juin
Ciboulette
Saveur délicate d'oignon. Facile à cultiver et très productive. Parfaite pour débuter.
Conseils pratiques
- Coupez à 2 cm du sol
- Repousse rapidement
- Division de touffes possible
🗓️ Plantation Mai-Juin
Thym
Aromate méditerranéen résistant et parfumé. Idéal pour les jardins secs et ensoleillés.
Conseils pratiques
- Très résistant à la sécheresse
- Sol drainant exigé
- Taillez après floraison
🗓️ Plantation Mai-Juin
Origan
L'aromate incontournable des pizzas et plats italiens. Très résistant et productif.
Conseils pratiques
- Plus savoureux avant floraison
- Arrosage modéré
- Adore la chaleur
🗓️ Plantation Mai-Juin
Menthe
Aromate rafraîchissant et envahissant. Plantez-la en pot ou délimitez bien son espace.
Conseils pratiques
- Très envahissante
- Cultivez en pot enterré
- Apprécie l'humidité
Les fleurs comestibles et compagnes à planter en mai et juin
🗓️ Semis Mai-Juin
Capucines
Fleurs comestibles au goût poivré. Excellent piège à pucerons pour protéger vos légumes.
Conseils pratiques
- Attire les pucerons
- Fleurs et feuilles comestibles
- Résiste à la sécheresse
🗓️ Semis Mai-Juin
Soucis (Calendula)
Fleur multifonction : comestible, médicinale et protectrice. Indispensable au potager bio.
Conseils pratiques
- Repousse les parasites
- Propriétés médicinales
- Coupez pour prolonger la floraison
🗓️ Plantation Mai-Juin
Œillets d'Inde
Fleurs compagnes par excellence. Protègent le potager des nématodes et de nombreux insectes.
Conseils pratiques
- Anti-nématodes naturel
- Parfait près des tomates
- Nombreuses couleurs
🗓️ Semis Mai-Juin
Tournesols
Géants du jardin qui attirent pollinisateurs et oiseaux. Graines comestibles et décoration assurée.
Conseils pratiques
- Beaucoup d'espace nécessaire
- Attire les oiseaux
- Peut nécessiter un tuteur
🗓️ Semis Mai-Juin
Cosmos
Fleurs délicates et colorées. Attirent les pollinisateurs et ajoutent de la légèreté au jardin.
Conseils pratiques
- Adore des pollinisateurs
- Résiste à la sécheresse
- Parfait pour bouquets
🗓️ Semis Mai-Juin
Zinnias
Fleurs éclatantes et résistantes. Parfaites pour apporter couleur et gaieté au potager.
Conseils pratiques
- Large gamme de couleurs
- Résiste bien à la chaleur
- Attire papillons et abeilles
Conseils pour réussir vos plantations de mai et juin
Surveillez la météo
Même en mai, des gelées tardives peuvent survenir, surtout en début de mois. Consultez les prévisions météorologiques et prévoyez des protections (voile d'hivernage, cloches) pour les jeunes plants sensibles.
Arrosage adapté
La chaleur augmentant, assurez un arrosage régulier et adapté à chaque plante. Privilégiez l'arrosage au pied tôt le matin ou en soirée pour limiter l'évaporation et le risque de brûlures des feuilles.
Paillez sans attendre
Mai est le moment idéal pour mettre en place un paillage organique (paille, tonte de gazon séchée, BRF...). Il limitera l'évaporation, freinera les mauvaises herbes et favorisera l'activité biologique du sol. Découvrez tout sur cette technique dans notre guide complet du mulching au potager.
Surveillez les ravageurs
Avec les beaux jours, limaces, escargots et insectes divers font leur apparition. Inspectez régulièrement vos plants et mettez en place des pièges à limaces et des associations de plantes compagnes pour limiter les dégâts.
À vous de jouer !
Mai et juin sont des mois cruciaux pour la réussite de votre potager. En suivant ce calendrier de plantation et nos conseils pratiques, vous mettez toutes les chances de votre côté pour profiter d'un jardin productif et épanouissant tout au long de l'été.
N'oubliez pas que certaines plantations peuvent être échelonnées tout au long de ces deux mois pour étaler vos récoltes. Adaptez également nos recommandations à votre microclimat local et à l'exposition de votre jardin.
🌱 Organisez votre potager ! Si vous débutez, commencez par consulter notre guide des 14 outils essentiels pour bien démarrer pour vous équiper intelligemment. Puis perfectionnez votre stratégie avec nos guides pratiques : rotation des cultures et associations de plantes bénéfiques pour un jardin bien organisé !